Description
Le Vacherin Fribourgeois AOP est un fromage à pâte onctueuse corsée et crémeuse.
Tendre et délicatement fruité, il délivre rapidement tous ses arômes grâce à sa texture fondante et moelleuse. Mais le Vacherin Fribourgeois AOP est aussi un fromage de caractère.
En effet, ce fromage d’une grande finesse mûrit avec le temps tel un vin qui vieillit bien, et développe une saveur plus franche et longue en bouche. Il se déguste à la main ou en fondue, tradition ancienne puisqu’elle figurait déjà au menu de la reine d’Autriche lors de sa visite officielle à Fribourg en 1448.
COMPOSITION VACHERIN FRIBOURGEOIS AOP
Fromage gras à pâte mi-dure au lait cru, min. 48% MG/ES
| Valeurs nutritionnelles | ||
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1009 |
%* |
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| Energie |
1540.0kj (372.0kcal) |
7% |
| Lipides |
30 g |
17% |
| dont acides gras |
18 g |
35% |
| Glucides | <1.5 g |
<0.5% |
| dont Sucres | <0.1 g |
<0.5% |
| Fibres alimentaires | 0 g | |
| Proteines |
24 g |
20% |
| Sel | 1.5g |
10% |
| ‘r% de rapport journalier de reference pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal) | ||
| Conservation | ||
| Conserver à 5°C au maximum. | ||
| Origine | ||
| Suisse |
Indications allergènes: contient du lait
Conservation : A conserver à 5°C au maximum.
Origine Produit suisse
